Calcolo Macronutrienti (Carboidrati, Proteine, Grassi)

Una volta stimato il fabbisogno calorico giornaliero, si può suddividerlo tra carboidrati, proteine e grassi. Qui trovi un esempio di ripartizione standard (50% carboidrati, 20% proteine, 30% grassi), utile per capire il meccanismo di calcolo — non è però una ripartizione valida per tutti: obiettivi, livello di attività e condizioni di salute cambiano di molto le proporzioni corrette.

Come funziona il calcolo

Carboidrati e proteine forniscono 4 kcal per grammo, i grassi 9 kcal per grammo. Con una ripartizione 50/20/30 su 2000 kcal, ad esempio, le proteine sarebbero il 20% (400 kcal), cioè 400 / 4 = 100 g al giorno.

Perché questo esempio non è un piano alimentare

Le proporzioni corrette di macronutrienti dipendono da molte cose: obiettivo (mantenimento, ricomposizione corporea, performance sportiva), livello di attività, età, eventuali condizioni cliniche. Una ripartizione fissa 50/20/30, presa da sola, può andare bene per una persona e non essere affatto adatta a un'altra — ad esempio chi fa sport di forza ha spesso bisogno di più proteine di questa media.

Domande frequenti

Devo seguire esattamente questa ripartizione?
No: è un esempio didattico per capire il meccanismo di calcolo, non un'indicazione personalizzata da seguire.

Come si ottiene una ripartizione corretta per me?
Serve una valutazione che tenga conto di obiettivi, attività fisica e composizione corporea, non solo delle calorie totali.

Per una ripartizione costruita sulla tua situazione reale, qui trovi come funziona la prima visita, in studio a Roccapiemonte o online.